Auszeichnungen

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Brot- Brötchenprüfung – Qualität zahlt sich aus

Wie jedes Jahr haben wir auch in diesem Jahr wieder an der offiziellen Brot- und Brötchenprüfung des IQ-Back-Instituts mit großem Erfolg teilgenommen. Alle eingereichten Brot und Brötchen wurden ausgezeichnet.

Was uns ganz besonders freut ist eine spezielle Auszeichnung für hervorragende Backqualität. Diese erhält man für ein Produkt wenn es drei Jahre in Folge mit "sehr gut" ausgezeichnet wurde.

Jedes Produkt wird nach den Vorgaben der DLG durch ausgebildete Sachverständige geprüft. Dabei spielen neben Form und Aussehen natürlich Geschmack und Geruch ein große Rollen. Auf der Web-Seite www.brot-test.de können Sie sich informieren wie getestet wird und wer testet. Ebenfalls bietet die Webseite einen Bäckerei-Finder mit dem Sie ausgezeichnete Bäckerei in Ihrer Umgebung finden können. Selbstverständlich steht Ihnen diese Seite auch App zu Verfügung.

Hier eine Übersicht unserer Bewertungen seit 2011:

Artikel 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Gold
1951er nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Berner Hell sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Berner Korn sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Butter-Croissant nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut  
Butter-Kastenweißbrot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut  
Butterstollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Butterstollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Butterstollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Chia-Brot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut nicht geprüft  
Chia-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft  
das!Burger Bun nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut  
Dinkelkarlscher gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Dinkelvollkornbrot sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut  
Doppelback 1,0 sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut gut nicht geprüft  
Französisches Bauernweißbrot sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Herr Kernig gut gut sehr gut sehr gut gut sehr gut gut  
Huns. Bauern Kasten Scheiben nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft  
Huns. Bauernbrot sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut nicht geprüft sehr gut  
Ital. Classico sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft  
Kaiserbrötchen gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut gut  
Karlscher sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut sehr gut  
Kartoffel-Zwiebel-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Käsebrötchen nicht geprüft gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Kerny nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Krusti sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Kürbis-Karlscher gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft gut  
LaugenBagel Käse-Sonnenblumen nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft  
Laugenbrezel nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Laugencroissant nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut  
Laugenstange gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut gut  
Low Carb Brot nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Luis nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut gut gut  
Marktlaib sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Marktlaib hell nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Mischbrot lang nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft nicht geprüft  
Mischbrot lang nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut gut nicht geprüft nicht geprüft  
Mischbrot lang gut sehr gut gut sehr gut gut nicht geprüft nicht geprüft  
Mohnbrötchen sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Mühltaler sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut  
Odenwälder nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut gut  
Pollerbrot mit Kürbiskernen gut sehr gut gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft  
Reihenweck nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Rieslingstollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Rieslingstollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Rieslingstollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Roggenkante 1,0 sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut sehr gut  
Roggenkracher nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut gut gut gut  
Rosinen-Butter-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Rotweinstollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
Rotweinstollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
Rotweinstollen nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
Schoko-Butter-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Schröers Nr. 5 nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft  
Schwarzwälder gut sehr gut sehr gut sehr gut gut gut sehr gut  
Schwarzwälder 9 Kast Scheib nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
Schwarzwälder Kast Scheib nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
Schweizer Knoten Korn nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft  
Schweizer Knoten Natur nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut  
Seele Mohn nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut  
Seele Salz nicht geprüft sehr gut gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut  
Sesambrötchen gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut sehr gut  
Sirtakistange nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut  
Steini sehr gut sehr gut gut sehr gut gut gut gut  
Steinofenbrot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut  
Steinofenbrot lang sehr gut gut sehr gut gut sehr gut gut nicht geprüft  
Storchi nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft  
Titi sehr gut gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Ur-Vital Kasten sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Vollkornbrötchen gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut  
Vollkorn-Quark-Brot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut gut gut  
Walnussknirps gut sehr gut sehr gut sehr gut gut gut gut  
Wasserweck nicht geprüft sehr gut gut sehr gut gut nicht geprüft gut  
Zwiebel-Käse-Taler nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  

Goldsiegel Diese Produkte wurden in den letzten mindestens drei Jahren in Folge mit „Sehr gut“ bewertet. Sie tragen die GOLD-Auszeichnung des IQBack für konstante Qualität auf höchstem Niveau.

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