Erneut ausgezeichnet: „Sehr gute Qualität“ bei der Brot- und Brötchenprüfung
Auch in diesem Jahr wurden unsere Brote und Backwaren wieder von den unabhängigen Sachverständigen des Deutschen Brotinstituts e.V.
geprüft – mit einem Ergebnis, auf das wir sehr stolz sind: Alle von uns eingereichten Produkte wurden mit der Auszeichnung „Sehr gute Qualität“ bewertet.
Zu den ausgezeichneten Produkten gehören unter anderem unser Titi, das Martha-Brot, das Marktlaib, unsere Handgemachte, das Mühltaler, der Schoko-Butter-Karlscher sowie unsere Laugenbrezel.
Qualität, die regelmäßig geprüft wird
Die Brot- und Brötchenprüfung des Deutschen Brotinstituts zählt zu den wichtigsten Qualitätsprüfungen im deutschen Bäckerhandwerk. Dabei werden die Backwaren von unabhängigen Brotprüfern sensorisch bewertet. Geprüft werden unter anderem Form und Aussehen, Kruste, Krume, Struktur, Geruch und natürlich der Geschmack. Ziel der freiwilligen Prüfung ist es, die handwerkliche Qualität objektiv zu beurteilen und kontinuierlich zu sichern.
Gold für konstant hohe Qualität
Besonders freuen wir uns darüber, dass viele unserer Produkte bereits seit mehreren Jahren die Gold-Auszeichnung tragen. Diese wird vom Deutschen Brotinstitut an Backwaren verliehen, die drei Jahre in Folge mit der Bestnote „Sehr gut“ bewertet wurden. Sie steht damit für eine dauerhaft hohe und gleichbleibende Qualität.
Handwerk, das man schmeckt
Die erneuten Auszeichnungen sind für uns eine schöne Bestätigung unserer täglichen Arbeit. Hinter jedem ausgezeichneten Produkt steckt viel handwerkliches Können, hochwertige Zutaten und die Leidenschaft unseres gesamten Teams.
Ein herzliches Dankeschön gilt deshalb allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die Tag für Tag mit ihrem Einsatz dazu beitragen, dass unsere Kundinnen und Kunden sich auf die Qualität unserer Backwaren verlassen können.
