Kleine Bäcker ganz groß: Besuch im Backhaus Schröer mit Kruschel
Im Rahmen des Kruschel-Leseprojekts
durften wir die Klasse 3c der Gustav-Stresemann-Schule bei uns im Backhaus Schröer begrüßen. Für uns ist dieses Projekt eine echte Herzensangelegenheit, denn es bringt Kinder nicht nur ans Lesen heran, sondern eröffnet ihnen auch ganz praktische Einblicke in die Berufswelt – in unserem Fall in die Abläufe und das Handwerk einer Bäckerei.
Selbst erleben statt nur zuschauen
Nach einer kurzen Einführung ging es für die Kinder direkt in die Backstube. Dort konnten sie nicht nur zusehen, sondern selbst aktiv werden: Teig verarbeiten, Kekse ausstechen und miterleben, wie unsere Backwaren entstehen.
Ganz nebenbei erfuhren sie auch, welche Zutaten verwendet werden, worauf es beim Backen ankommt und wie viel Sorgfalt in unseren Produkten steckt.
Einblick in ein vielseitiges Arbeitsumfeld
Neben dem Mitmachen in der Backstube erhielten die Schülerinnen und Schüler bei einer Führung durch diese auch erste Einblicke in die Grundlagen des Backens. Dabei ging es unter anderem um das Thema Mehl – welche Unterschiede es gibt und welche Bedeutung es für die Herstellung unserer Backwaren hat.
So bekamen die Kinder ein Gefühl dafür, welche Schritte notwendig sind, damit aus einfachen Zutaten am Ende frische Backwaren entstehen – und dass in einer Bäckerei viele Abläufe ineinandergreifen.
Warum wir das Kruschel-Projekt unterstützen
Seit vielen Jahren unterstützen wir das Kruschel-Leseprojekt ganz bewusst. Kinder früh für Bildung zu begeistern und ihnen gleichzeitig praxisnahe Einblicke in unterschiedliche Themenfelder zu ermöglichen, ist uns ein wichtiges Anliegen. Umso mehr freuen wir uns, wenn wir unseren Teil dazu beitragen können, Lernen lebendig und greifbar zu machen.
Ein gelungener Vormittag
Mit vielen neuen Eindrücken, sichtlicher Begeisterung und leckeren, selbstgemachten Backwaren endete der Besuch in unserer Backstube. Für uns ist es immer wieder schön zu sehen, wie viel Freude solche Einblicke bereiten – und wie neugierig Kinder auf die Welt hinter den Kulissen sind.
Foto: Nicole Hauger
