Aus zwei backenden Familien wird eine: Ein Lebenswerk von 140 Jahren wurde heute in unsere Hände übergeben. Zum 1. Oktober 2026 wird das Backhaus Heislitz aus dem Main-Taunus-Kreis mit seinen 11 Filialen und rund 130 Mitarbeitenden in die Schröer-Familie aufgenommen. "Als Kollegen in der Branche sind wir der Familie Heislitz schon seit vielen Jahren freundschaftlich verbunden und haben uns gefreut, dass sie mit einem so großen und wichtigen Anliegen zu uns gekommen sind. Beide Familien, beide Unternehmen, teilen die gleichen Werte. So glauben wir, dass wir beide Bäckereien, die gemeinsam über 200 Jahre Tradition in sich tragen, erfolgreich zusammenbringen können. Vor uns liegt eine aufregende Zeit, die wir gemeinsam mit dem nun vergrößerten Team bewältigen werden".
Der Grund für die Zusammenführung der Unternehmen ist die Nachfolgefrage, die Matthias Heislitz und seine Familie seit vielen Jahren beschäftigt: „Die Frage ist, wie unser Lebenswerk im inneren Kern weiterleben kann. Wir haben zwei Töchter: Kauffrau Carolin und Bäckerin Annika. Carolin hat sich bereits aus dem Familienunternehmen zurückgezogen. Annika ist mit Leib und Seele dabei. Es ist aus meiner Sicht aber nicht gut, wenn die Last von fünf Generationen auf den Schultern von Annika liegt“ (Matthias Heislitz, rechts unten im Bild).
"Es hat uns sehr berührt, als Matthias uns fragte, ob wir uns das Ganze hier vorstellen können. Für uns war die Sache schnell klar: 'Was Ihr hier gemeinsam als Familie mit dem tollen Team im Rücken aufgebaut habt, ist große Klasse.' Wir sind jetzt seit Jahren befreundet und freuen uns riesig auf das was kommt. Zusammen übernehmen wir Verantwortung für Menschen, Handwerk und Tradition" (Hans-Hermann Schröer, ganz links im Bild).
Die offizielle Verbindung beider Unternehmen wird am 1. Oktober 2026 erfolgen. Von da an wollen wir die Zusammenführung Schritt für Schritt angehen, ohne Dinge zu überstürzen. Wir haben die Familie Heislitz stets als Menschen kennengelernt, die ihr Unternehmen mit großer Leidenschaft aufgebaut haben und denen das Wohl der Mitarbeitenden immer am Herzen lag. Diese Verantwortung endet nicht mit der Zusammenführung unserer Backhäuser – sie wird nun an uns weitergegeben. Dieses Vertrauen wissen wir sehr zu schätzen.
Besonders freuen wir uns darüber, dass Annika Heislitz auch künftig Teil unseres Unternehmens sein wird. Gemeinsam mit der jungen Generation unserer Familie wird sie die Zukunft aktiv mitgestalten. Das sorgt für Kontinuität und verbindet das Beste aus beiden Welten.
Wir freuen uns auf dieses neue Kapitel!
Hinweis: Presseanfragen bitte an Steven.buttlar@storybuilders.de.
