Thu Trang Dinh wurde von der Handwerkskammer Wiesbaden als Lehrling des Monats Dezember 2025 ausgezeichnet.
Wir sind mächtig stolz und haben mit mehr als drei Fragen nachgehakt
Eine Azubine zwischen großen Meistern
Wir gratulieren! Wie haben Sie sich gefühlt als Sie von der Auszeichnung erfahren haben?
Thu Trang Dinh: Ich fühle mich sehr glücklich und dankbar! Diese Urkunde bedeutet mir viel. Sie ist wie eine große Motivation und ein Ansporn, weiterhin mein Bestes zu geben.
Foto: Kai Schröer (Brotsommelier), Stefan Füll (Präsident der Handwerkskammer Wi.), Thu Trang Dinh (Lehrling des Monats Dez.), Markus Roth (Stellv. Backstubenleiter)
Was war für Sie zu Beginn Ihrer Ausbildung in Deutschland schwierig?
Thu Trang Dinh: Am Anfang war es schon ein bisschen anstrengend für mich wegen der fehlenden Sprache. Mein Deutsch war noch nicht so gut und natürlich ist erstmal alles neu. Aber mit der Zeit habe ich mich immer mehr eingewöhnt und es fällt mir immer leichter. Der Deutschunterricht war da auch sehr hilfreich
Haben Sie Wünsche für Ihre berufliche Zukunft?
Thu Trang Dinh: Ja! Nach meiner Ausbildung werde ich weiter als Bäckerin arbeiten, denn ich möchte noch meinen Meister machen. Aktuell freue ich mich schon auf das Elite-Seminar!
Was würden Sie anderen jungen Menschen (vielleicht auch aus dem Ausland) sagen, die überlegen eine Ausbildung im Handwerk zu machen?
Thu Trang Dinh: Traut euch! Für mich war es eine gute Entscheidung und ich kann es nur empfehlen. Denn man kann viel Erfahrung sammeln und auch viele neue Erlebnisse haben! Es gibt viel zu entdecken: eine neue Kultur, neues Essen, vieeeele Brotsorten und nette Menschen.
Wieso haben sie sich für das Backhaus Schröer entschieden?
Thu Trang Dinh: Übers Internet habe ich mich informiert und habe das Backhaus Schröer gefunden. Die Bäckerei hat eine lange Geschichte und Tradition. Sie haben traditionelle Backwaren und entwickeln auch Neues - das finde ich gut!
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