Marktlaib hell

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Unser saftiges Weizenmischbrot reift vier Stunden bis es von Hand aufgearbeitet wird. Eine 2-stündige Backzeit auf der Steinplatte führt zu einer einzigartigen Kruste und einem urigen Aroma. Natürlich mit Natursauerteig (18 Stunden gereift) und Meersalz.

Stückgewicht: 1000 g

Getreidemischung:

Weizen 78,2%, Roggen 21,8%

Ergebnisse des Brot-Tests: 2015 sehr gut, 2016 sehr gut, 2017 sehr gut Goldsiegel

Brennwerte pro 100g:

Allergene:

Zusatzinfo:

kj: 1084

kcal: 259

Fett: 1,0 g

dav. gesätt. Fetts.: 0,2 g

Kohlenhydrate: 53,0 g

davon Zucker: 1,8 g

Ballaststoffe: 4,2 g

Eiweiß: 8,2 g

Salz: 1,4 g

Ja Gluten
Ja Weizen Ja Roggen Nein Hafer
Nein Dinkel Nein Gerste Nein Emmer
Nein Einkorn Nein Kamut  

Nein Eier Nein Erdnüsse
Nein Soja Ja Milch

Nein Schalenfrüchte
Nein Mandeln Nein Haselnüsse Nein Walnüsse
Nein Kaschun. (Cashew) Nein Pecanüsse Nein Paranüsse
Nein Pistazien Nein Macadamia-/Queenslandnüsse

Nein Sellerie Nein Senf
Nein Sesam Nein Krebstiere
Nein Fische Nein SO2/Sulfite
Nein Lupinen Nein Weichtiere
Ja Vegetarisch
Nein Vegan
Nein Lactosefrei

enthält:
Ja Hefe
Nein Fruchtzucker
Nein Alkohol
Nein Farbstoff
Nein Konservierungsstoff
Nein Antioxidationsmittel
Nein Geschmacksverstärker
Nein Süßungsmittel
Nein Phosphat
Nein Coffein
Nein Chinin
Trotz größtmöglicher Sorgfalt, kann das Vorhandensein von Spuren anderer Stoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, nicht ausgeschlossen werden.
Version vom 16.07.2018 07:22:20

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